Café especial con notas afrutadas con un sabor dulce, vanilla y frutos rojos.
Proceso: Natural
Variedad: Pink Bourbon
Altitud: 1500/1650 m
Puntuación SCAA: 88
Este café especial proviene de un conocido agicultor y administrador de la finca, Oscar Eduardo, que fue finalista en el concurso de calida Taza de la excelencia.
La producción de este café es en Pitalito, Huila, en esta Finca al dia de hoy se está produciendo un café excelente para poder ofrecer al mundo los café más exóticos de Colombia.
La cosecha y la selección del café se realiza mediante técnica de flotación. Posteriormente el café se seca al sol en camas de secados durante unos 20 dias.
SUGERENCIA: specialty coffee con carácter fuerte , utilizado como monorigen no deja dudas en el paladar ,con regusto persistente, aroma afrutado y dulce.
La Tostadora Pe-Fè es una empresa familiar desde el 1973, a lo largo de los años ha seguido manteniendo todas las peculiaridades propria de un obrador artesanal, pudiendo así garantizar la frescura , la calidad de las mezclas de café, que son el resultado de una investigación constante y esmerada que abarca todo el proceso productivo, prestando al mismo tiempo cada vez más atención a las nuevas necesidades del mercado. Esto nos permite poder producir en base a los pedidos del cliente con el fin de reducir al mínimo o anular los tiempos de almacenaje.
Estamos presentes especialmente en el sector HORECA y elaboramos mezclas de cafè en granos, formatos monodosis y cápsulas, realizando además packaging a medida para terceras empresas, tanto para el mercado italiano como extranjero.
Nuestra mezclas estan compuestas por café natural sin azucar añadidos.