ZUAZO GASTON CRIANZA EDICIÓN LIMITADA TINTO D.O.Ca RIOJA

 ELABORACIÓN Este vino proviene de las variedades Tempranillo (90%) y  Graciano (10%), Ha sido elaborado tras la selección de diferentes zonas concretas de los viñedos más antiguos de la familia. Su envejecimiento se completa con una estancia de 14 meses en barrica de roble francés, hasta alcanzar  su plenitud con el reposo de 12 meses en botella. CATA Color cereza granate de capa media alta, glicérico, con un ligero ribete rojizo. Aroma intenso, combinando la fruta roja y confitada con las especias, el cacao,  y las cremas. Madera bien ensamblada. Paso agradable, complejo  y equilibrado por boca con una sensación retronasal, grata y presistente. PARTICULARIDADES • Grado Alcohólico: 13,5% vol.          *  Capacidad: 750 ml • Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC          * Tipo de botella: Borgoña •Maridaje: Recomendado para carnes de caza y asados, guisos condimentados o en salsas y quesos.

 Vino de excepcional calidad y de elaboración esmerada, realizada con la tecnología más avanzada pero con los ojos vueltos hacia la sabiduría popular de cientos de años. Esta es nuestra filosofía. Conseguirlo, nuestra ilusión que año tras año se va renovando. Y es que nuestra vida ha sido, es y será el vino. Usted encárguese de disfrutarlo.

Tecnología: Nuestros vinos se obtienen por despalillado y tras un tiempo en depósito, (donde se realiza la fermentación a temperatura controlada), se filtra y se selecciona por cualidades en nuestra sala de catas. De ahí pasará a ser embotellado o bien a la fase de crianza en barrica de roble. Una vez redondeado, nuestro vino podrá ser ya consumido. A partir de aquí, nuestros departamentos de marketing y ventas se ponen en funcionamiento. Todos nuestros vinos se obtienen de las 50 hectáreas propias que la familia posee en la zona de Oyón en Rioja y Peñafiel en Ribera del Duero. Viñas de diferentes edades donde sobre todo el Tempranillo es la variedad dominante. El rendimiento controlado de nuestras plantaciones a 4000 kg/ha nos permite mantener unos parámetros de calidad de la uva excepcionales.