TEÓFILO REYES CRIANZA 15 MESES VINO TINTO D.O. RIBERA DEL DUERO

 VARIEDAD DE LA UVA Tempranillo  100%   • Un tempranillo de Ribera del Duero 100% nacido en los viñedos de Peñafiel, Manzanillo y Olmos de Peñafiel. • Formación en Vaso y Espaldera. • Suelo: D.O. Ribera del Duero sobre suelos pardo-arcillosos-calcáreos. Con calizas y algunos suelos de aluvión. • Vendimia: Uvas recogidas en vendimia manual, con buena maceración y cuidada fermentación. • Crianza: 15 meses en barricas bordelesas de roble francés.   • Cata:                                Su vestido es pulido y brillante, granate intenso. Su aroma complejo e intenso (fruta madura, tostados, especias, maderas nobles) en un adecuadísimo conjunto. En boca armado, pleno y cálido, Destaca su largo postgusto, muy franco. • Gastronomía: Los patés de perdiz y pato, los patés de lechazo, las lentejas pardinas, faisanes, perdices…, serán sus excelentes compañeros. • Temperatura de consumo: entre 14º y 16º   Recomendamos decantar.

 Vino de excepcional calidad y de elaboración esmerada, realizada con la tecnología más avanzada pero con los ojos vueltos hacia la sabiduría popular de cientos de años. Esta es nuestra filosofía. Conseguirlo, nuestra ilusión que año tras año se va renovando. Y es que nuestra vida ha sido, es y será el vino. Usted encárguese de disfrutarlo.

Tecnología: Nuestros vinos se obtienen por despalillado y tras un tiempo en depósito, (donde se realiza la fermentación a temperatura controlada), se filtra y se selecciona por cualidades en nuestra sala de catas. De ahí pasará a ser embotellado o bien a la fase de crianza en barrica de roble. Una vez redondeado, nuestro vino podrá ser ya consumido. A partir de aquí, nuestros departamentos de marketing y ventas se ponen en funcionamiento. Todos nuestros vinos se obtienen de las 50 hectáreas propias que la familia posee en la zona de Oyón en Rioja y Peñafiel en Ribera del Duero. Viñas de diferentes edades donde sobre todo el Tempranillo es la variedad dominante. El rendimiento controlado de nuestras plantaciones a 4000 kg/ha nos permite mantener unos parámetros de calidad de la uva excepcionales.