SERRA DE BERNIA CRIANZA Es un vino de crianza equilibrado , aromático y sedoso

• Expositor: BODEGAS XALÓ
• Marca: SERRA DE BERNIA CRIANZA
• Categoría: DO Alicante

Para la elaboración de este vino se parte de uvas con un grado de ma­ duración adecuado para su posterior crianza en barricas de roble ameri­ cano y francés. Es un vino de crianza equilibrado , aromático y sedoso , con un perfecto equilibrio.   Vista Vino limpio y transparente , brillante, atractivo a la vista . Intensidad colorante o capa media. Color rojo cereza con ligera variación a tonalidades todavía frías (azuladas-amoratadas), lo que denota su frescura y juventud a pesar de tratarse de un vino de crianza .   Nariz Intensidad aromática medio alta. A copa parada destacan aromas sobretodo terciarios de barrica americana , vainillas , coco y tostados ligeros. No obstan­ te se hace notoria la presencia de fruta madura soportando el ligero predomi­ nio de aroma terciario . A copa agitada se intensifican los aromas aparecidos a copa parada, si bien toman algo más de protagonismo los aromas de fruta, lo que se agradece al quedar el conjunto final más armonioso .   Boca Boca de paso medio, bien estructurado , algo duro debido a su juventud, si bien es cierto que los taninos evolucionarán de una forma adecuada en los próximos meses garantizando una buena conservación de la botella. Equili­ brado en acidez y peso de fruta .Retronasal poco intenso pero agradable.