QUESO AHUMADO LA QUESERÍA DE ANNA (Estuchado)
Este queso de Oveja 100% es un gran queso español elaborado en el País Vasco con leche cruda de oveja, sabor intenso, «llena la boca», equilibrado, limpio y consistente con un marcado carácter «a leche madurada de oveja y algo de sabor a cuajo natural.
Está ahumado de forma natural con madera de haya. Se necesitan cerca de siete litros de leche de oveja cruda sin pasteurizar para elaborar un kilo de queso debidamente madurado.
Es un queso prensado, de pasta dura.
Si queremos maridarlo con un buen vino, podemos decantarnos por uvas de la variedad garnacha y tempranillo. Vinos que remarquen y potencien todo el sabor del queso Ahumado con leña de haya de sabor suave que aumenta progresivamente sin ser muy intenso.
El sabor está marcado y definido en su justa medida haciendo el placer de quien lo deguste.
La pasta es firme y de color amarillo pálido, y a menudo está salpicada de pequeños agujeros.
La textura es seca y granulada al principio, pero se vuelve más suave a medida que se calienta en la boca.
Peso Neto: 225 g
Somos una Bodega familiar donde promocionamos las variedades autóctonas valencianas (MERSEGUERA & GARNACHA) y elaboramos vinos con el sentido de nuestro lugar y origen, Estamos situados en el Alto Turia, a 600mts de altitud en un área natural catalogada "Reserva de la Biosfera Alto Turia" por la UNESCO y sin tener otra bodega en 30 kms alrededor. Unas condiciones privilegiadas que dotan al cultivo de las bondades del clima atlántico pero con una marcada influencia mediterránea. Contamos con la certificación IFS A +, el certificado europeo más reconocido sobre seguridad alimentaria, que da idea de nuestra preocupación por la profesionalidad y por el trabajo bien hecho. Vendimia Nocturna, 100% producción propia, viticultura tradicional y las últimas tecnologías en nuestras instalaciones.
Destilados Premium Handcrafted: Gin City Valencia (6 destilaciones), Gin City London (5 destilaciones),Ron Gran Añejo BOCA AND WATERFALL (Ron Agricola Dominicano), Whisky Escocés MILL ROOM, Patxarán Navarro TITO REY, Ron BÜCCAM SUMMUM Special Reserve.
Vegamar Gourmet, producimos los alimentos españoles de más calidad que pueda encontrar en el mercado: Ibericos, Quesos, Herencia de la Tierra (conservas vegetales), Herencia del Mar (conservas de pescado y marisco), Aceite de Oliva Virgen extra, Vinagre Balsamico,... y mucho más por descubrir..... para cubrir todas las necesidades del cliente y despertar los sentidos.