MIUT Santa Magdalena

• Expositor: Bodegas TORO ALBALÁ
• Marca: MIUT Santa Magdalena
• Categoría: DO Montilla-Moriles
• Innovation Area

Paraje: Moriles Altos.

Suelos: finos alberos calizo-silíceos de tosca hojaldrada y de origen oligocénico.

Viticultura: laboreo superficial del suelo. Abonado orgánico tras la vendimia. Conducción en espaldera y poda en cordón Royat, buscando el equilibrio y un rendimiento bajo en las plantas para obtener concentración en los frutos. Manejo ecológico.

Variedad: Pedro Ximénez.

Fecha de vendimia: 28 agosto 2020.

Elaboración: fermentación en barrica de roble francés de 500 l. Crianza sobre lías con batonnâge durante 10 meses.

Número de botellas elaboradas: 1.180 botellas

Toro Albalá es una bodega familiar con una historia centenaria, donde el paso de los años y el saber hacer han tenido la última palabra. Tiempo, silencio, vinos de añada que expresan la esencia de cada vendimia cuidados como si fueran joyas artesanales únicas. Hoy en día, Antonio Sánchez está al frente de la bodega, reconocida con los mejores premios internacionales y considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas. Nos gusta conservar las tradiciones y cuidar hasta el mínimo detalle. Por eso, nuestros vinos más especiales son engalanados a mano por un equipo de artesanos que transmite ese cariño especial. Cada botella expresa, tanto el interior como el exterior, su gran singularidad.