Elaborado con Tempranillo, Verdejo y Albillo.
Características: Color fresa . En nariz, expresivo y elegante, con aromas de fruta blanca, cítricos, y toques anisados. En boca suave, sabroso, redondo, equilibrado y muy frutal con una acidez ligera pero muy agradable.
Maridaje: Aperitivo, pasta, ensaladas, pizza, pescados, aves de corral y quesos suaves.
Consumo: Temperatura recomendada en torno a 10ºC. Para ser consumido en condiciones óptimas en 12-18 meses después de la elaboración
Bodega familiar profundamente motivada por el desarrollo de políticas medioambientales, creyendo que la producción de vinos de alta calidad pueden y deben ir de la mano de prácticas amigables con el medioambiente, así como políticas éticas y de conciliación de la vida laboral, personal y familiar.
La clave del trabajo radica en el viñedo, con 72 has. propias, con una elevada edad media que se caracteriza por suelos que alternan caliza y arcilla con otros pedregosos en los que reina la Tinta Fina (Tempranillo), que convive con otras variedades históricas como Verdejo, Garnacha y Albillo.
En Bodegas Sinforiano tanto los vinos rosados como tintos, destacan por su estilo distintivo; rosados naturales que muestran claramente las variedades con las que están elaboradas, frescos, directos y apetecibles. Y tintos de gran tipicidad como resultado de una buena selección de viñedos viejos de suelos arcillosos en capas profundas y canto rodado en superficie.