ELABORACIÓNSus uvas, ha sido sometido a maceraciones cortas de escasas horas a bajas temperaturas, y tras un posterior desfangado, se llevará a cabo un proceso de fermentación mediante levaduras seleccionadas durante 21 dias a unos 16 grados.El vino permanecerá en su propia lía durante 2 meses confiriéndole cierta complejidad.
CATAColor amarillo pajizo, limpio y brillante, se presenta seductor y elegante.Nariz destacando cítricos verdes como el pomelo, frutas exoticas y flores blancas.Boca resulta expresivo, amplio y con buena persistencia y acidez, lo que le hace agradable y fresco en boca.
BODEGAS SALZILLO S.L., constituida en el año 2003, es una bodega familiar perteneciente a la D.O. Jumilla, y es el resultado del sueño cumplido de su fundador, que después de más de 40 años trabajando en el mundo del vino y de los licores, pudo crear una bodega con las más modernas tecnologías y adaptadas a las necesidades del mercado.
El cuidadoso mantenimiento que llevamos en nuestros diferentes viñedos, nuestro cariño e implicación hacen que la uva lleguen en las mejores condiciones posibles a nuestras instalaciones, que cuentan con una capacidad de 2.000.000 litros y un parque de barricas que permiten producir unas 60.000 botellas de crianza al año.
En la elaboración, trabajamos con una gran variedad de uvas, tanto blancas (sauvignon blanc, macabeo, airén..), como tintas (por supuesto con predominio de nuestra exclusiva y autóctona uva monastrell, pero también otras como Syrah, Cabernet, Merlot...).
La principal característica de la empresa, es que dispone de un amplio catálogo de productos, tanto de vinos de DOP JUMILLA (blancos, rosados, tintos, dulces, ...) como cualquier otro productos derivado del vino, como Moscatel, sangrías, Vermut, Vinos aromatizados... , y todo ello en una gran variedad de formatos (botellas de diferentes tamaños y tipos, PET, BIB...).
Somos una empresa muy versátil, adaptada a las necesidades del mercado y donde la calidad, el servicio y la atención al cliente es nuestra razón de ser.