PLATÉ Blanco afrutado es un delicioso Vino de Plátanos de Canarias I.G.P., los cuales son seleccionados uno a uno, para obtener un producto de excepcional calidad. Te sorprenderá por su sabor y sus aromas. Así como, de la fermentación alcohólica de las uvas se obtiene el vino, del Plátano de Canarias obtenemos PLATÉ. El proceso de elaboración es el mismo usado para elaborar un vino de uvas, obteniendo una bebida de similares características. Platé no es un licor, ya que no agregamos alcoholes destilados y no agregamos sabores artificiales, ni colorantes.
Nota de Cata: Color: amarillo pálido brillante. Aroma: En nariz resulta fresco, afrutado, muy tropical (melocotón, piña, guayaba, maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana, con brochazos de plátano, sin empalagar ni abofetear, y pinceladas de bollería fina. Sabor: En boca resulta dulce, sin pasarse. Floral en algunos matices, sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Y nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, que no resulta alcohólico, bien integrado en su conjunto.
Maridaje: acompañar aperitivos, pescados crudos (sushi, sashimi) y ahumados, arroces, ensaladas y postres.
Alcohol: 12%
Acidez total: entre 6,5 a 7 gr/lt
Azúcares residuales: entre 23 a 28gr/lt
En Bodegas Platé elaboramos de forma artesanal diversos productos novedosos y únicos en su categoría. Elaboramos el primer y único vino de Plátano de Canarias (IGP), 5 cremas de vinagre a la pulpa de diferentes frutas, plátano, mango, mora, maracuyá y pimientos rojos. Además elaboramos un dulce de plátano único en el mundo, similar a un dulce de membrillo.
Lo último que hemos lanzado al mercado han sido dos frizzantes, producto de la fermentación de plátanos y fruta de la pasión. Y otro de plátanos y moras.
Si quieres y te apasiona ofrecer productos novedosos, diferentes y de calidad a tus clientes, has dado con la empresa que te puede ofrecer eso.
Los clientes mas relevantes actualmente son tiendas de delicatessen o tiendas gourmet, y restaurantes.