· Año de Cosecha: 2020 · Bodega: NILVA ENOTURISMO SL · Denominación de Origen: Sierras de Málaga · Tipo de Vino: Blanco Seco – Crianza en lías finas · Variedad de uva: Moscatel de Alejandría 100 % · Viñedo: Uvas procedentes de varios Viñedos de Manilva (Málaga), próximos al Mar Mediterráneo y con fuerte influencia oceánica por su proximidad al Estrecho de Gibraltar y el Océano Atlántico. Cepas viejas cultivadas en condiciones de secano sobre lomas de tierra albariza, orientadas tanto a Levante como a Poniente, lo que determina un juego de matices y caracteres que dan personalidad al producto final. · Vendimia: Manual con estricta selección en campo, recolectada en cajas de 7 a 10 Kgs. · Producción: Limitada a 4.952 botellas (cosecha 2020) · Graduación Alcohólica: 13 % Alcohol · NOTAS DE CATA: ü Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante ü Nariz: Afrutado, con aromas potentes, elegantes y florales donde la variedad se muestra característica ü Boca: Con volumen, sedoso, potente, denso a la vez que fresco y seco, con un marcado toque salino.no. · Maridaje: Acompaña perfectamente pescados, mariscos, moluscos, arroces, pastas, patés y foies, ensaladas, cocina oriental, steak tartar o carpaccio. · Temperatura de servicio: Servir frío (7 º C)