FICHA TÉCNICA:
Composición Varietal: 100% Tinta del País
Edad del viñedo: 35 años
Localización del Viñedo: Roa de Duero
Origen: Finca Valera
Altura: 790 m
Suelo: Grava con fondo calizo
Vendimia: A mano en cajas de fruta y posterior mesa deselección.
Elaboración: Fermentación a 30 º C.
Crianza en barricas: 13 meses en barricas roble 70%francés, 30% americano.
Crianza en botella: 24 meses.
Producción: 15.000 botellas.
Curiosidad: Esta viña fuera primera plantada por Santiago y Galo tras la fundación de la D.O. Ribera del Duero.
Notas de cata: Color cereza oscuro e intenso, sin aparición de tonos tejas. En nariz resulta maduro, con frutas negras, complejo, rico en matices, con terruño. Amplio en boca, carnoso, armónico, concentrado, con taninos agradables y potentes, especiado, sabroso y persistente.
Situada en Roa, corazón de la Ribera del Duero, la bodega cuenta con viñedos propios y con medios técnicos de última generación que aseguran una perfecta elaboración y un cuidado de los vinos hasta el último detalle.
Un marco incomparable, entre viñedos, es el lugar donde nuestra bodega familiar está situada. La disposición disgregada de las edificaciones confiere al lugar un encanto especial, trasladando al entorno una belleza singular.
La filosofía de la bodega se centra en crear vinos de calidad, basados en la selección de nuestras propias uvas y buscando siempre la elegancia y el equilibrio. En definitiva, vinos para disfrutar.