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Vino tinto tempranillo vino de autor criado en barrica nueva de roble francés durante 24 meses.

  • Expositor: BODEGAS LERMA
  • Marca: Gran Lerma
  • Categoría: DO Arlanza
  • Innovation Area

Gran Lerma

Vino reserva criado en barrica durante 24 meses

Cosecha: 2016

1. Viñedo

Localizados a menos de 10km de Bodegas Lerma, estos viñedos de más de 90 años están plantados en vaso, localizados en una sola parcela formada por suelo aluvial, caliza y canto rodado. Las labores en este viñedo son hechas a mano: poda y vendimia.  

Este cuidado ambiental y sostenibilidad son un sello de identidad de Gran Lerma, que desestima cualquier elemento químico, realzando la autenticidad de su terroir. El rendimiento por hectárea en la conocida Finca el Borro no excede los 3.000 kg/Ha.

 

2. Vinificación y crianza

Vendimiado a mano, en el punto de madurez fenólica que nos permite elaborar los racimos sin despalillar. Enteros, con un raspón muy maduro, estos racimos son encubados en pequeños depósitos, donde serán pisados sutilmente hasta el arranque de fermentación, donde se trabaja con bazuqueos manuales. Transcurridos estos quince días, realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, en las que se mueven y trabajan las lías, proporcionando un toque muy untuoso y duradero. Su crianza será de hasta 24 meses en barricas de segundo uso de roble francés.

 

3. Nota de cata

De color granate intenso y brillante, con reflejos violáceos muy vivos. En nariz destacan los aromas a monte, hierbas aromáticas y notas especiadas que recuerdan al clavo. Al abrirse aparecen los aromas a fruta negra madura y maderas nobles, todo esto nos evoca a un vino aromáticamente complejo y bien integrado. Profundidad en boca, un vino equilibrado que destaca por su redondez y volumen, sin perder la frescura y con taninos presentes y maduros que lo estructuran.

 

4. Sugerencia gastronómica

La redondez y untuosidad de Gran Lerma lo hace ideal para carne roja y pluma de caza, como el pato o faisán acompañado de salsas o guarnición de frutas. Marida también con carnes blancas, jamón, embutidos, quesos curados y azules.

 

5. Pautas de conservación y servicio:

Conservado en óptimas condiciones (fresco y temperatura constante) este vino mantendrá sus buenas cualidades algunos años. Sírvase entre 16º y 18º C en una copa de vino fina grande.

 

6. Premios:

  • Gran Oro en Virtus International 2020
  • Oro en Concurso de vinos Real Casino de Madrid 2021

Bodegas Lerma

en la Denominación de Origen Arlanza

Donde estamos

Bodegas Lerma es una elaboradora familiar de vinos en la DO Arlanza, una región en continuo crecimiento por la gran calidad en su viñedo, que crece en la ribera del río Arlanza.

Situada entre dos regiones vinícolas importantes, Arlanza ha sabido hacerse un hueco y destacar por su gran calidad, gracias a muchos factores como por ejemplo los siguientes:

  • Río Arlanza que va a aportar diferente altura, tipo de suelo y clima.
  • Altura de sus viñedos: entre 750 y 1200 metros sobre el nivel del mar.
  • Tipo de suelos: formados por caliza activa y principalmente arcilla, que favorecen ciclos de maduración lentos en la vid, propiciando la elaboración de vinos elegantes y longevos.
  • Clima: continental con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche, lo que permite una ralentización en la actividad vegetativa y maduración de la uva.

En Bodegas Lerma la uva Tempranillo procede de viñedos situados en los pueblos de Lerma, Covarrubias y Villalmanzo.

Estos municipios localizados a escasa distancia de la bodega, conservan un legado natural de viñedo único cuya uva, desde el año 2008 elabora vinos reconocidos con la Denominación de Origen Arlanza.

El equipo

El equipo de enólogos en Bodegas Lerma está encabezado por Oscar Navarro. Él es el alma detrás de Lerma Crianza y Gran Lerma, dos vinos singulares que tratan de reflejar la naturaleza y terruño de Arlanza. Tras una dilatada experiencia en la elaboración de vino en diferentes denominaciones de origen, Óscar comienza su proyecto personal aquí en los años noventa, con una filosofía de elaboración sostenible basado en la recuperación de viñedo viejo y la selección de parajes en esta región. 

Los vinos

Tinto Lerma Crianza

Vino de color rojo cereza oscuro, este vino proviene de la variedad de uva Tempranillo 100% y ha realizado una crianza en barrica durante 14 meses.

En nariz se muestra como un vino complejo con una interesante mezcla de fruta negra y madera elegante como el cedro. En boca tiene una amplitud extraordinaria, idónea para acompañar carnes a la brasa, tapas o caldos.

Reconocido con el Bacchus de Oro en 2020 y Oro en Virtus International en 2021.

Gran Lerma

De color granate intenso y brillante, la variedad utilizada aquí es Tempranillo 100% para la que, a la hora de la fermentación, se ha empleado el método del bazuqueo suave, lo que favorece una conservación más óptima de los aromas y sabores de la variedad.

Realiza una segunda fermentación y crianza en barricas de segundo uso de roble francés durante 24 meses, lo que luego destacará los aromas a monte, hierbas aromáticas y notas especiadas en su fase olfativa.

Su complejidad y profundidad en boca, lo hará un vino ideal todo tipo de carnes, embutidos y el invitado de honor en grandes celebraciones.

Reconocido varios años con el Oro en Mundus Vini, sus últimos reconocimientos han sido los 90 Puntos en Decanter 2021 y el Oro en el Concurso de Vinos del Real Casino de Madrid.