Variedades: 100% Picual.
Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana y prensado en frío.
Acidez: 0.13%
Cata: De color verde brillante, frutado intenso con aromas a higuera, tomatera y tomate. Como matices secundarios, destacan toques herbáceos y de poleo. Posee sabores almendrados con agradables notas amargas y picantes. AOVE frutado medio amargo.
Maridaje: Excelente AOVE Gourmet que agrega a los guisos de legumbres un extra de aromas. Potencia el sabor y aromatiza perfectamente con verduras a la plancha como calabacín, coles, alcachofas...
“Vi en las tierras de La Serrata, en el interior mediterráneo, aquello que tanto tiempo había perseguido. Era el marco perfecto para hacer realidad el sueño de mi niñez. Un entorno privilegiado para una bodega familiar, moderna y sostenible.
Por eso nuestros vinos tienen alma; despiertan sensaciones y reflejan nuestro cariño y esfuerzo. Rescatamos y mantenemos vivas nuestras tradiciones, mostrando al mundo la cultura propia de nuestra tierra y su legado.
Nuestros vinos están llenos de vida y naturaleza, de pasión y tradición, de respeto a la tierra y al entorno.
Les invito a conocer mi casa y a probar estos vinos de los que me siento profundamente orgulloso. Sean bienvenidos a mi querida bodega”.
Francisco Gómez
Propietario y fundador de Bodegas Francisco Gómez