Vino tinto tempranillo Crianza

• Expositor: BODEGAS CASAJÚS
• Marca: Casajús Crianza
• Categoría: DO Ribera del Duero

CASAJÚS Crianza es un vino de Bodegas J.A. Calvo Casajús. Al frente de las mismas está José Alberto Calvo Casajús, viticultor de gran tradición familiar del municipio de Quintana del Pidio, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero. CASAJÚS Crianza 2014 ha sido elaborado con uvas de los pequeños majuelos plantados por nuestra familia alrededor del año 1920 en Quintana del Pidio. Hoy tienen una producción controlada de aproximadamente 1 – 1,5 kg de uvas por cepa, 100% de la variedad autóctona Tinta del País (Tempranillo).
En la bodega las uvas despalilladas se fermentan en pequeños depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros de capacidad, lo que nos ayuda a mantener un riguroso control de las temperaturas. Una vez hecha la fermentación alcohólica, pasa a barricas nuevas de roble francés y americano de 225 litros para su posterior fermentación maloláctica, donde continúa con su proceso de crianza durante un periodo de 14 meses aproximadamente. El maridaje es perfecto con quesos, embutidos, todo tipo de carnes, legumbres, delicatesen, asados, guisos y nueva cocina.

Bodegas Casajús es una de las bodegas familiares españolas más reconocidas a nivel internacional.1 Se encuentra en la localidad burgalesa de Quintana del Pidio, ubicada en la D.O. Ribera del Duero. Durante generaciones las familias Calvo y Casajús elaboraron sus propios vinos familiares, aunque no fue hasta 1993 cuando José Alberto Calvo Casajús fundó la bodega. ? La bodega se dio a conocer internacionalmente gracias a las altas valoraciones de la revista de vino estadounidense Robert Parker´s The Wine Advocate a sus vinos Casajús Antiguos Viñedos y Vendimia Seleccionada, y en especial a su vino de autor NIC.
En 2013 recibe las puntuaciones más altas en la Ribera del Duero del crítico británico Neal Martin para la revista estadounidense Robert Parker´s The Wine Advocate para su vino NIC 2009 con 97 puntos y Casajús Antiguos Viñedos 2009 con 95 puntos, recibiendo desde entonces la atención mediática internacional.