Vino elaborado con uva despalillada y seleccionada grano a grano. Macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente aprensa. La fermentación y crianza se realiza en barrica nueva de roble francés junto con sus lías, batonándose regularmente durante6-8 meses. Su crianza sobre lías le otorga personalidad y elegancia relevantes.
NOTAS DE CATA
Color amarillo dorado. Intenso en nariz donde destacan las sensaciones frutales y balsámicas con toques minerales. Su paso por boca es muy complejo, elegante y untuoso con un final largo y persistente.