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Recuperando la antigua tradición de los vinos del Condado do Tea, Bodegas As Laxas elabora este vino seleccionando las mejores uvas de las variedades Albariño, Treixadura y Loureira, obteniendo uno de los caldos más representativos de esta categoría, al lograr el tono cromático, el aroma y el sabor de un vino excelente y ancestral. Conjugando el conocimiento tradicional con la tecnología actual, se elabora este Condado Laxas, cuya fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, tras la cual se trasiega, se estabiliza por frío, se filtra y embotella. El interés por hacer las cosas bien, hace que Bodegas As Laxas haya abierto una línea de I+D+I específica para la elaboración de este vino, mediante la cual se están obteniendo unos resultados satisfactorios que permiten ofrecer un vino del Condado con la mejor calidad.
Dorado pálido límpido. Intensa vía nasal, donde destacan las notas de fruta exótica (piña) y de hueso (melocotón y níspero), con recuerdos almibarados sobre un fondo de hierbas aromáticas (romero y laurel) con toques balsámicos. Fresco, sabroso, equilibrado y complejo. Se reproducen las sensaciones frutales de la fase olfativa, notas salinas, con un final largo y aromático que incita a beber, con toques cítricos y ligeros matices de frutos secos (cacahuetes).
Analítica
Grado alcohólico volum.: 12,9 %
Acidez Total (Tartárico): 7,0 g/L
Acidez Volátil (Acético): 0,42 g/L
Azúcares Reductores: 1,8 g/L
Sulfuroso Total: 123 mg/L
Sulfuroso Libre: 35 mg/L
Temperatura de consumo: 10°C/12°C
Bodega con más de 40 años de tradición. Una de las fundadoras del Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas, su volumen la sitúa entre las 10 primeras de la denominación. Exportan en torno al 40% de la producción total y llegan a una veintena de países de manera regular.
Elaboran exclusivamente vinos con D.O., todos ellos con gran aceptación, que se han hecho merecedores de grandes premios en los principales concursos nacionales e internacionales, así como excelentes críticas de los más prestigiosos especialistas.
Poseen 60 Has. de viñedos donde unen las más modernas tecnologías con la tradición y el buen hacer para obtener unos vinos de excelente calidad.