Vino Tinto Joven - tempranillo. De parcela ecológica y cultivo orgánico.

• Expositor: Bodega y viñedos Martín Berdugo, S.L.
• Marca: MARTIN BERDUGO ORGANIC
• Categoría: DO Ribera del Duero
• Organic Area

Vinificación: Se realiza una selección de los racimos dentro de la parcela ecológica.

La fermentación alcohólica se realiza a unos 24º para favorecer una mayor extracción y obtener un vino más concentrado, manteniendo toda la expresividad aromática de la variedad

La fermentación maloláctica dura entre tres y seis semanas.

Bodega y Viñedos Martín Berdugo, desde el corazón de la Ribera del Duero,  renueva su aspecto para transmitir gráficamente la madurez del viñedo de más de 30 años y la evolución de la bodega fundamentada en una larga experiencia familiar. Vinos de finca, internacionalmente conocidos como “Single Vineyard Estate”.  

Es justo ahora cuando la edad de las cepas aportan al vino atributos sorprendentes y se encuentran en plenitud de equilibrio dando lugar a vinos excelentes siendo la expresión fidedigna de las uvas, que maduran en las 87 hectáreas de viñedo propio, a orillas del río Duero y entrono a la vanguardista bodega.

El incendio sufrido provocado por un rayo en la nave de elaboración el 5 de septiembre de 2013, sirvió como acicate de superación.  

Respeto en la elaboración del fruto, que con tanto mimo se cuida durante el año, complejidad de colores, aromas y sabores que aporta la naturaleza y la evolución hacia el cultivo ecológico.

Quiere ofrecer la oportunidad de redescubrir los distintos matices que ofrece el vino, en función de las diferentes formas de elaboración; y optar por el tipo de vino apropiado para cada clase de comida, situación o personas que acom­pañen, sin miedo a equivocarse.