Bodega Madrid Romero es un proyecto familiar situado en el Paraje Natural Protegido del Valle de El Carche, en Jumilla (Murcia), donde la uva Monastrell se convierte en la protagonista y en la base de nuestros vinos tintos.
Uno de los principios de la bodega es mantenerla calidad en todos los pasos del proceso de elaboración, trabajando minuciosamente en cada uno de estos pasos, desde el viñedo hasta que el vino llega al consumidor final. La bodega es firme defensora de que el buen vino nace de una buena tierra y es ahí donde se dedican numerosos esfuerzos para lograr que la uva sea de la máxima calidad, desde la poda marrón hasta la preselección a pie de viñedo. Las variedades que se cultivan en parcelas diferenciadas son Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot y Sauvignon Blanc.