Vino elaborado a partir de monastrell de cepas de más de 50 años. Fermentación natural, levaduras indígenas. Crianza durante 9 meses en barricas de roble franciés de 400 litros. Máxima expresión de nuestro terruño. Balsámico, profundo, mineral y con la madera muy bien integrada. Marida con todo tipo de carnes pero también con sushi y pescados azules. Producción limitada.
92 puntos - Peñin
91 puntos - Gilbert & Gaillard
Bodega familiar situada en la DOP Bullas. Somos viticultores y producimos vinos ecológicos de forma natural
Vinos sinceros y frescos que expresan la diversidad de suelos y microclima del Valle del Aceniche, a más de 800 msnm