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Vino Blanco Ecológico De La Tierra de Cádiz. 100% Palomino. Crianza un año en botas de Manzanilla.

Patinegro es el segundo vino de la gama ecológica de Barbadillo Singular, que recibe su nombre de un ave en situación altamente vulnerable que habita en las zonas de litoral y que nidifica en zonas dunares y humedales, conocida como chorlitejo patinegro. Un vino por tanto que nace como una proclama, que nos recuerda la necesidad de cuidar un ecosistema como el costero, tan extraordinario y al que tanto le deben nuestro paisaje, nuestra cultura y por supuesto, nuestras cosechas a las que regala ese matiz salino.Patinegro es un vino blanco seco, ecológico 100% palomino, procedentes de dos viñedos: uno cercano al mar y otro más interno, situado en la atalaya de una colina desde la que se ven las marismas entre Sanlúcar y Trebujena. Un vino por tanto amasado tanto por la influencia marina, como por la del río Guadalquivir y las marismas.
Fundada en 1.821 en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), Barbadillo sigue siendo una empresa familiar en su totalidad, fuertemente ligada a la tradición y la herencia cultural que construyen sus sólidos cimientos. En las bodegas seguimos criando nuestros vinos en los mismos espacios en los que lo hacíamos hace 200 años, respetando al máximo la tradición de las que somos portadores.   Una de las grandes señas de identidad de Bodegas Barbadillo es su arraigo con la tierra en la que se asienta, Sanlúcar de Barrameda, bien a través del cuidado y el mimo de sus propios viñedos o bien manteniendo también el compromiso con un gran número de viticultores de la zona que nos permiten mantener la personalidad tan característica de nuestros vinos y vinagres.