Vinagre de Jerez Ecológico categoría Reserva

• Expositor: BARBADILLO EN SINGULAR
• Marca: Vinagre de Jerez ECOlÖGICO RESERVA
• Categoría: VINAGRE DE JEREZ
• Organic Area

Vinagre de JerezReserva ecológicoProcede exclusivamente de uva ecológica producida en viñedos artesanales del Marco de Jerez. Para todo el proceso, desde la producción de la uva, la fermentación del mosto, la acetificación del vino y el envejecimiento del vinagre, se han seguido técnicas de producción ecológica, además de las propias de la Denominación de Origen Vinagre de Jerez.

SABOR SUAVE, VINOSOLIGERO Y DELICADO Unas gotas de Vinagre de Jerez Reserva Ecológico salpicadas sobre unos buenos huevos fritos, o sobre legumbres, darán un cambio absoluto a platos muy presentes en nuestra dieta. O bastará con diluir ajo machacado con algo de sal gorda, granos de pimienta, un clavo y un pellizco de pimentón para tener riquísimos adobos. Para un escabeche suave de pescados también es perfecto.

Se recomienda para aliños y ensaladas, vinagretas, escabeches, reducciones, platosde caza y pescados.

Fundada en 1.821 en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), Barbadillo sigue siendo una empresa familiar en su totalidad, fuertemente ligada a la tradición y la herencia cultural que construyen sus sólidos cimientos. En las bodegas seguimos criando nuestros vinos en los mismos espacios en los que lo hacíamos hace 200 años, respetando al máximo la tradición de las que somos portadores.   Una de las grandes señas de identidad de Bodegas Barbadillo es su arraigo con la tierra en la que se asienta, Sanlúcar de Barrameda, bien a través del cuidado y el mimo de sus propios viñedos o bien manteniendo también el compromiso con un gran número de viticultores de la zona que nos permiten mantener la personalidad tan característica de nuestros vinos y vinagres.