pan dulce de Navidad con crema de pistacho

• Expositor: BACCO SRL
• Marca: PANBACCO
• Categoría: OTROS PASTELERÍA

 Artesanía de 56 horas y sin adición de conservantes. El galardonado postre, en los tipos de Navidad o Pascua, nacido de una revisión del tradicional panettone, combina técnicas de preparación y cocción con el sabor inigualable de la crema de pistacho de 200 gramos (30%), que hace que se llene, desde el glaseado de chocolate a pistacho y grano que hacen su decoración. Un delicioso postre de 900 gramos para almacenar en condiciones frescas y secas. Una vez abierto, debe consumirse dentro de una semana.

 Bacco es una empresa artesanal de producción y transformación de pistacho, fundada en 2006 en Sicilia. El modelo de producción se basa en el control de toda la cadena, desde la cosecha hasta el almacenamiento, hasta el procesamiento y el producto terminado, y en la extraordinaria calidad de la materia prima. material combinado con técnicas de procesamiento que, aunque todavía tradicionales, combinan el dominio de la artesanía con el uso de maquinaria perfeccionada. El respeto a la tradición y el desarrollo tecnológico son un binomio inseparable de nuestra lógica empresarial. El pistacho siciliano, famoso en todo el mundo, crece en el suelo de lava del Etna y, gracias a su origen, tiene un color verde esmeralda, un aroma intenso y un sabor particularmente salado.

Entre los productos más vendidos: pesto de pistacho, crema de pistacho, panettone de pistacho, crujiente y turrón con pistacho y almendras, chocolate y chocolates, frutas secas y productos semiacabados para horeca. Certificaciones: BRC, IFS, ISO9001, ISO14001, ISO45001, HCCP, HALAL