El producto más tradicional de Matapozuelos, nuestra empanada de conejo escabechado, una especialidad que se ha hecho ya famosa en toda la provincia.Esta empanada de conejo escabechado tiene el premio Plata del año 2014 y el premio Oro del año 2018 de los premios Artesanos del año.
Presentación: Rectangular
Ingredientes Relleno: Carne de conejo (60%), cebolla, aceite de oliva, vinagre, pimienta negra, ajo y sal.
Ingredientes Masa: Harina de trigo, huevo, aceite de girasol, levadura prensada y sal.
Alérgenos: Harina de trigo, huevo
Valor Nutricional (Por 100 g de producto) Valor energético: 770 Kj / 184 kcal; Grasas: 7,2 g; De las cuales saturadas: 1,4 g; Hidratos de carbono: 22,2 g; De los cuales azúcares: 0,8 g; Proteína: 7,9 g y sal 0,6 g.
Tiempo de consumo óptimo5 días
Asociación en la que damos cabida a 138 artesanos de nuestra región, nos encargamos de promover la artesanía alimentaria de Castilla y León allá donde vamos, así como sus productos y sus productores. Podrás encontrar quesos, mieles, cárnicos, legumbres, conservas, bebidas y dulces, todos ellos elaborados con mimo y dedicación.