ARTEMONTE es una empresa familiar especializada en la elaboración de productos de alto valor añadido a partir de la carne de animales silvestres de monte.
Desarrollamos nuestra actividad en Aldeaquemada, un pueblo al norte de la provincia de Jaen situado en el Parque Nacional de Despeñaperros en plena naturaleza lo que le convierte en un lugar ideal para el desarrollo de los animales y de nuestra actividad.
Artemonte es especialista en la elaboración de embutidos, conservas, patés y platos de 4ª y 5ª gama a partir de carnes silvestres. Principalmente trabajamos con el ciervo, jabalí, gamo, perdiz, pato y faisán.
Nos centramos en elaborar productos premium de manera artesanal pero adaptada a las necesidades actuales del mercado por lo que nuestras instalaciones y producción están certificadas por la IFS lo que garantiza la calidad y seguridad alimentaria tanto de nuestros procesos como de nuestros productos. El resultado son productos muy apreciados por el consumidor debido a su distinción y calidad.
Disponemos de una línea de embutidos pensados para poder ser consumidos por musulmanes debido a la ausencia de cerdo. También estamos capacitados y especializados en el despiece de estos animales silvestres lo que nos permite ofrecer todos los posibles cortes de carne que existen para estos animales.