Zona de producción: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Albillo Mayor.
Viñedos: Viñedos viejos. (Burgos).
Edad: Viña + 40 años de edad.
Vendimia: 24 de Septiembre 2020
Fermentación: 24 horas maceración fermentación inox.
Crianza: Sobre lias 5 meses.
Grado alcohólico: 12% Vol.
Formato: 750 Ml
Volumen: 3500 unidades en la cosecha 2020.
Alejados de cualquier moda, elaboramos nuestros vinos en la Ribera del Duero con un objetivo, conseguir reflejar en la botella, las características de la tierra que rodea nuestros viñedos, esto puede parecer sencillo… pero se trata de un trabajo persistente. Requiere un constante seguimiento de cada uno de los estadios del viñedo y un seguimiento en bodega muy minucioso de los vinos.
En Altos del Enebro perseguimos una forma respetuosa de trabajar el viñedo, el resultado nos permite experimentar la magia del terruño, en cada botella descorchada.
Nuestros vinos son la interpretación verdadera de cada viñedo, de todo aquello que aporta la naturaleza, nuestro trabajo y de nuestra propia interpretación.