Aceite de oliva virgen extra de calidad superior extraído de las aceitunas de la variedad arbequina.
Tiene un contenido medio de vitamina E y su estabilidad al enranciamiento puede considerarse media-baja 41,6 horas.
Característico por su extraordinaria fragancia. En nariz posee un frutado maduro de intensidad alta, pudiendo diferenciar principalmente aroma a plátano maduro, frutos secos y compota de manzana. En boca se muestra fluido y suave, con amargor y picante de baja intensidad.
Perfecto para marinados suaves, cremas frías, salsas y repostería.