Es un vino elaborado con la variedad Albariño. Fermentó y maceró con sus pieles durante 182 días en depósito de acero inoxidable. Pasado ese tiempo, se dejó estabilizar de manera natural por frío sin ningún tipo de adición. Es un vino sin clarificar, con un mínimo aporte de sulfuroso justo en el momento del embotellado (36ppm).
Un vino marcado por su maceración en pieles que le aporta un ligero pero firme tanino y aromas a piel de naranja, jengibre, pomelos y frutas de hueso. Es un vino gastronómico que aúna el frescor de la variedad y la textura de la maceración en pieles.
Partida limitada y numerada; se elaboraron sólo 5.735 botellas.
•Peninsula Vinicultores es una empresa productora y comercializadora de vinos fundada en los valores de autenticidad, sostenibilidad y competitividad.
• Desde nuestra base en Madrid, gestionamos viñedos y bodegas de toda España para elaborar vinos de finca. Cada finca se centra en los tipos y estilos de vinos que mejor elabora y puede producir de la manera más auténtica, sostenible y competitiva.
sentido.
• Invertimos y gestionamos todos los aspectos de las fincas vinícolas que gestionamos, integrando todas las decisiones, desde el viñedo hasta la copa. © Peninsula Winemakers, 2018 Nuestro equipo
• El equipo detrás de Peninsula es único en muchos sentidos. Somos viticultores tan experimentados como enólogos y comercializadores.
• Nuestro equipo es verdaderamente global y multicultural. Después de haber vivido, trabajado, hecho y vendido vino en todo el mundo durante décadas, reunimos el conocimiento y el respeto por los terruños y tradiciones locales con una perspectiva global y una profunda comprensión de la
diferentes mercados.
• La experiencia añadida de nuestro equipo es lo que nos permite integrar todos los pasos desde el viñedo hasta la copa y ofrecer vinos superiores en autenticidad, sostenibilidad y competitividad.