VIÑEDO
Variedades Hondarrabi zuri 100% Origen Getaria, viñedos en parral cercanos al mar. Maduración Temprana para acentuar la frescura. Recolecta el 19/09/2020.
BODEGA
Proceso Control de temperatura durante fermentación. Crianza sobre lías durante tres meses. Decantado progresivo y filtrado somero. Particularidades Sulfitado total no superior a 30 mg/l
NOTA DE CATA Color amarillo pajizo con destellos verdosos. Aromas a fruta blanca y toques cítricos. Fondo balsámico de hinojo. Boca salina de firme acidez y cremosa burbuja.