Vino Tinto Coupage de Tempranillo, Merlot y Syrah

• Expositor: VINOS CRISTINA CALVACHE
• Marca: Cristina Calvache
• Categoría: VINO TINTO CRIANZA

IGP Ribera del Andarax

Vino Vegano Certificado V-Label.

VENDIMIA:Entre el 15 y el 30 de Septiembre.

VIÑEDOS:Viñedos situados en la zona alta del Valle del Andarax, ladera sur de Sierra Nevada, a una altitud media de 1.000 metros, cultivados en espaldera sobre suelo compuesto por areniscas, margas y calizas.

ELABORACIÓN:Fermentación controlada con maceración de los hollejos durante un períodode 10 días, a una temperatura entre 25 y 28º C. Posteriormente se realizóla fermentación maloláctica a una temperatura controlada de 20º C.

CRIANZA:Crianza de 4 meses en barrica de roble francés de tostado medio.

CATA:Color violáceo intenso, con marcados aromas a frutos rojos y fondo balsámico, con notas de regaliz y especias. En boca resulta expresivo, fresco y envolvente, con un final persistente.

GRADUACIÓN:Alc. 14,5 % vol.

Somos una bodega muy pequeñita de Almería, con una producción muy limitada y exclusiva. Todos nuestros viñedos están por encima de 1.000 metros de altitud, lo que hace que nuestros vinos tengan un carácter muy especial, tanto por las características del terreno y la altitud de las viñas, como por la forma de elaboración. La altitud nos permite un tipo de viticultura respetuosa con el medio ambiente, ya que la diferencia térmica entre el día y la noche y los vientos de altura hacen que las viñas posean una sanidad y una calidad excepcional. Vendimiamos a mano, usamos abono orgánico, no utilizamos ningún tipo de herbicida o plaguicida. Nos gusta mantener la materia prima lo más pura posible. Gracias a esto tenemos un producto de muchísima calidad y con características únicas.