La Chef Susana Ibáñez, nos acompañará durante la jornada del martes, realizará una propuesta gastronómica atrevida y moderna: “Caramelo de pimiento asado con salsa cremosa y trufas de castaña” con los Pimientos Confitados Agridulces de Prada a Tope, elaborados artesanalmente a partir de su materia prima local, los pimientos del Bierzo, sin conservantes ni colorantes y sus magnificas castañas en almíbar.