La hora de la comida en el show-cooking de Tierra de Sabor es momento de celebración y reencuentro, en el que se dan cita nuestros deliciosos Torreznos de Soria.
“Ajoblanco de melón con panceta y Torrezno de Soria” es la inspiración de nuestra Chef Susana Ibañez, acompañados de los armónicos vinos de la D.O. Cigales.
El Torrezno de Soria, es una de las joyas de la gastronomía soriana. Una pieza compuesta de crujiente y dorada corteza por un lado y tierno magro y tocino por otro, convirtiéndola en un auténtico manjar que conquista a todo aquel que lo pruebe.
Y la D.O. Cigales potencia esta celebración, gracias a sus modernos y aromáticos vinos rosados, así como a sus tintos, que destacan por su elegancia y tipicidad. La principal variedad de uva es la Tempranillo o Tinto del País, a la que acompaña la Garnacha para los tintos y, las uvas blancas Albillo y Verdejo para los rosados.