PECTINA X58. Crema pastelera. Sustitutivo del almidón en cremas

• Expositor: SOC CHEF
• Marca: SOC CHEF
• Categoría: CREMA

Origen: Vegetal fruta.

Aplicaciones: Crema pastelera. Gelificaciones en medios cálcicos. Glaseados.

Uso: Hervir para activar, activo en nivel bajo de azúcar.

Nota técnica: Sustitutivo del almidón en cremas.

Termorreversible. Admite congelación.

Productor y Recolector de ingredientes naturales, apasionado por la Gastronomía.

Hace muchos años que en SOC Chef hemos emprendido el camino enfocado hacia el "Clean Label", ofreciendo productos sin colorantes, sin aromas artificiales, sin conservantes.

S de servicio:

Con un servicio rápido y personalizado, respondemos a las exigencias y las necesidades de nuestros clientes en el territorio nacional y fuera de nuestras fronteras.

O de organización:

Desde hace más de 25 años, trabajamos nuestro sourcing de las materias primas construyecndo una relación rpvivilegiada y de largo plazo con los productores en cada país donde buscamos los mejores ingredientes.

C de calidad:

A través de la garantía de la calidad y la seguridad alimentaria de nuestros productos, contamos con las siguientes certificaciones:

FSSC2200, una de las normas más exigentes de nuestro sector

BIO

KOSHER