QUESADA PASIEGA

• Expositor: SOBAOS Y QUESADAS EL ANDRAL
• Marca: EL ANDRAL
• Categoría: OTROS REPOSTERÍA

La Quesada Pasiega es el postre más típico y representativo de los Valles Pasiegos. En El Andral elaboramos diariamente nuestras quesadas pasiegas con leche de vaca recién ordeñada procedente de nuestra propia granja ecológica. El proceso de elaboración de la quesada consiste en cuajar la leche y mezclarla con el resto de ingredientes, la mantequilla, la harina, los huevos y el azúcar, además de la ralladura de limón y la canela que le aportarán su característico sabor, para posteriormente hornearla. El sabor suave, la jugosa y densa textura, y la superficie tostada, hacen de nuestra quesada un postre irresistible.