ALICIA

• Expositor: SIDRA TRABANCO
• Marca: ALICIA
• Categoría: SIDRA
• Innovation Area

Primera sidra natural de "Autor" de Sidra Trabanco, pensada y elaborada especialmente para su consumo en copa, sin necesidad de escanciado.

Su elegante e innovadora presentación permite su acercamiento al sector vinícola, proponiéndola como otra opción al consumo de vino blanco. Servido en copa a unos 10ºC, ideal para cada momento del día y para todo tipo de locales y consumidores.

Un producto que se producirá de forma exclusiva solo los años que se den todas las excepcionales condiciones de elaboración que Samuel Trabanco exige para esta sidra, teniendo en cuenta la climatología y la maduración de las manzanas que se seleccionan en la finca familiar de la Paraya en Lavandera.

Una sidra suave con aguja fina y un color cristal que se presenta en copa de forma muy elegante.

Trabanco es sinónimo de sidra natural.  Desde el año 1925 se elabora con las mejores manzanas de variedades seleccionadas, siguiendo métodos tradicionales.Trabanco ha estado siempre ligada a la actividad del Llagar, desde bien pequeños todos los miembros de la familia  se involucran en todo el proceso de elaboración, desde la recogida de manzana, el pesaje e incluso para escoger la manzana, hasta para pisar en la prensa de la magaya.  Las nuevas generaciones crecían junto a la pumarada, así era la vida de la familia Trabanco, el día a día de toda una parroquia, una herencia que se ha trasmitido desde la primera generación hasta la actual. Emilio, el fundador, era un enamorado de los pumares.