Los viñedos están situados en laderas cercanas al rio Órbigo a una altitud de entre 820 y 850 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son arcillo-arenosos y canto rodado, extremadamente pobres. El clima es muy seco y extremo desde la Primavera hasta el Otoño. Los viñedos son muy antiguos y fueron plantados entre los años 1.915 y 1.945 por lo que los rendimientos son muy bajos.
Uvas: 90% Mencia, 5 % Garnacha Tintorera y 5% Palomino
Parcelas: Villares de Órbigo, Moral de Órbigo y Turcia.
Elaboración: Las uvas son vendimiadas manualmente y en familia en cajas de 15 kgs. Despalillado pero no estrujadas; las uvas fermentan en Barricas Francesas verticales de 600L.La Malolactica la hace en barricas y su crianza es de 9 meses en Roble Francés de 600 L donde el cuerpo es de segundo uso y las tapas de Roble nuevo.
Notas de cata: Color limpio y brillante de capa media alta. Tonos Rubís con destellos violáceos. En la nariz encontramos frutos rojos y negros, arándanos y ciruelas. Algunos recuerdos de piedra, regaliz y elementos balsámicos propios del terroir. Mas complejo y elegante que el 2018. Tiene una entrada agradable, con taninos sedosos y acidez equilibrada.
Producción Limitada a 790 botellas
Quienes somos? Sarah Selection es Sara Martinez-Lagos, Leon Florez & Ilze Zigele Los tres con una extensa e impresionante carrera profesional en departamentos de exportación de diferentes bodegas.Somos una empresa innovadora, joven y dinámica.
Experiencia: La unión comercial de diferentes bodegas ofrece una ventaja competitiva sobre las exportaciones en solitario, las sinergias entre las bodegas son muy rentables y el importador entiende la plataforma como una herramienta única que proporcionará varios productos al mismo tiempo, por otro lado, la bodega tendrá costes / inversiones mas bajos en el desarrollo de esta tarea que haciéndolo individualmente.
Nuestro Objetivo: Ofreciendo vinos únicos por su origen y por su expresión para los mercados de exportación. Proyectos pequeños y medianos que siempre tienen algunas personas o familias, una tierra y un origen detrás ... en definitiva un patrimonio muy arraigado.