Uvas procedentes de viñedos de 40 años de la zona de Valle de Salnes.
Selección de uva en viña y en bodega. Desfangado: Estáctico en frío durante 48 horas.Fermentación alcohólica: 15-20 días a16-18oC. Crianza sobre lías: 6 meses. Crianza en madera: Sí. En un foudre de 2500 lit. de roble francés. Crianza en botella: Mínimo de 6 meses
Amarillo pajizo, con tonalidad verdosa, y reflejos dorados, límpido y brillante. De intensidad media, hierbas aromáticas, laurel, monte bajo, ligeramente especiado, frutas de hueso maduras, mirabeles, orejones, frutos secos, avellana, almendra, finos tostados y ahumado, elegante. Untuoso, graso, fresco, fruta madura, flores secas, cremoso.
Quienes somos? Sarah Selection es Sara Martinez-Lagos, Leon Florez & Ilze Zigele Los tres con una extensa e impresionante carrera profesional en departamentos de exportación de diferentes bodegas.Somos una empresa innovadora, joven y dinámica.
Experiencia: La unión comercial de diferentes bodegas ofrece una ventaja competitiva sobre las exportaciones en solitario, las sinergias entre las bodegas son muy rentables y el importador entiende la plataforma como una herramienta única que proporcionará varios productos al mismo tiempo, por otro lado, la bodega tendrá costes / inversiones mas bajos en el desarrollo de esta tarea que haciéndolo individualmente.
Nuestro Objetivo: Ofreciendo vinos únicos por su origen y por su expresión para los mercados de exportación. Proyectos pequeños y medianos que siempre tienen algunas personas o familias, una tierra y un origen detrás ... en definitiva un patrimonio muy arraigado.