100% Albariño de viñedos de más de 50 años de edad de la zona de Valle de Salnes.
Selección de uva: En viña y en bodega. Elaboración: Cubas de acero inoxidable. Despalillado/Desfangado: Estático en frío durante 48 horas. Fermentación alcohólica: 15-20 días a 16- 18oC. Crianza sobre lías: 6 meses. Crianza en botella: Mínimo de 6 meses. Salida al mercado: 2 años tras su elaboración
Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa media, limpio y brillante, de intensidad media, pomelo, lima, mineral, piedra, algas, mar, bosque gallego. Boca fresca, con una acidez lineal que invita a beber, muy mineral, iodado, floral y lías finas.
92 Wine Advocate. Review de Luis Gutierrez 11 Junio 202093 Guía Peñin 202094 Guía Gourmets 2020
Quienes somos? Sarah Selection es Sara Martinez-Lagos, Leon Florez & Ilze Zigele Los tres con una extensa e impresionante carrera profesional en departamentos de exportación de diferentes bodegas.Somos una empresa innovadora, joven y dinámica.
Experiencia: La unión comercial de diferentes bodegas ofrece una ventaja competitiva sobre las exportaciones en solitario, las sinergias entre las bodegas son muy rentables y el importador entiende la plataforma como una herramienta única que proporcionará varios productos al mismo tiempo, por otro lado, la bodega tendrá costes / inversiones mas bajos en el desarrollo de esta tarea que haciéndolo individualmente.
Nuestro Objetivo: Ofreciendo vinos únicos por su origen y por su expresión para los mercados de exportación. Proyectos pequeños y medianos que siempre tienen algunas personas o familias, una tierra y un origen detrás ... en definitiva un patrimonio muy arraigado.