Selección de uva: En viña y en bodega. Elaboración: En acero inoxidable. Desfangado: Estático en frío durante 48 horas. Fermentación alcohólica: 15-20 días a 16- 18oC. Crianza sobre lías: 12 meses en huevo de hormigón. Crianza en botella: Mínimo de 6 meses
Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa intensa, límpido y brillante, de intensidad media-alta, hierbas aromáticas, anisados, flores blancas, cítricos maduros, frutas de hueso, y confitada, muy mineral, salino. En boca es fresco, buena acidez de entrada, mucha fruta, repiten los cítricos maduros y florares, agradable amargor y final sápido y mineral.
Quienes somos? Sarah Selection es Sara Martinez-Lagos, Leon Florez & Ilze Zigele Los tres con una extensa e impresionante carrera profesional en departamentos de exportación de diferentes bodegas.Somos una empresa innovadora, joven y dinámica.
Experiencia: La unión comercial de diferentes bodegas ofrece una ventaja competitiva sobre las exportaciones en solitario, las sinergias entre las bodegas son muy rentables y el importador entiende la plataforma como una herramienta única que proporcionará varios productos al mismo tiempo, por otro lado, la bodega tendrá costes / inversiones mas bajos en el desarrollo de esta tarea que haciéndolo individualmente.
Nuestro Objetivo: Ofreciendo vinos únicos por su origen y por su expresión para los mercados de exportación. Proyectos pequeños y medianos que siempre tienen algunas personas o familias, una tierra y un origen detrás ... en definitiva un patrimonio muy arraigado.