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Flor de Sal en Escamas Ecológica

Estos prismas piramidales se forman mediante un delicado proceso de recolección. La estructura de las escamas de sal le da una textura crujiente al plato, además de que acaba siendo menos salado que la sal convencional. Las escamas de sal se pueden mezclar con diferentes ingredientes sin perder su estructura y su identidad.
Salinas del Alemán - Biomaris nace del tesón y esfuerzo de Manuela Gómez Santana para evitar que el negocio de su padre quedara en el olvido. Ubicada en el Paraje Natural Marismas de Isla Cristina, Salinas del Alemán - Biomaris es una empresa artesanal dedicada a la extracción y elaboración de Flor de Sal, Escamas de Sal y Sal Marina Virgen Ecológicas. Nuestras sales son extraídas y secadas al aire y al sol conversando así todos los minerales presentes en del agua salada como magnesio, hierro, calcio...