Flor de Sal Ecológica

• Expositor: SALINAS DEL ALEMÁN - BIOMARIS
• Marca: Flor de Sal Ecológica
• Categoría: SAL
• Organic Area
• Innovation Area

Flor de sal.

Estos diminutos cristales de sal son recogidos manualmente en la superficie del agua de las pilas. La flor de sal tiene una textura suave y una blancura inigualables.

Es menos salada y rica en oligoelementos tales como yodo, magnesio, calcio, flúor e hierro. Es utilizada generalmente para condimentar platos, justo en el momento previo de ser degustados. Gracias a su textura ligera y suave la flor de sal se diluye rápidamente en el paladar. Sin aditivos. 

Salinas del Alemán - Biomaris nace del tesón y esfuerzo de Manuela Gómez Santana para evitar que el negocio de su padre quedara en el olvido. Ubicada en el Paraje Natural Marismas de Isla Cristina, Salinas del Alemán - Biomaris es una empresa artesanal dedicada a la extracción y elaboración de Flor de Sal, Escamas de Sal y Sal Marina Virgen Ecológicas. Nuestras sales son extraídas y secadas al aire y al sol conversando así todos los minerales presentes en del agua salada como magnesio, hierro, calcio...