Yemas elaboradas con trufa negra de Aragón, con todo el aroma y carácter de este diamante negro.

• Expositor: RODI GOURMET
• Marca: Yemas trufadas con Tuber melanosporum
• Categoría: OTROS CONFITERÍA Y GOLOSINAS
• Innovation Area

Las yemas trufadas con Tuber melanosporum de Rodi Gourmet están elaboradas de forma artesanal con trufa negra de Aragón, región líder en la producción y exportación mundial de este diamante negro. Un pequeño bocado, dulce y sorprendente, que guarda todo el aroma y carácter de la Tuber melanosporum. Natural, sin aromas ni conservantes añadidos.

“La garnacha es más que una uva. Es nuestra forma de vida, nuestra pasión”. En la localidad zaragozana de Fuendejalón, en el Campo de Borja, Rodi Gourmet ha creado una línea de productos inspirados en la tradición vitivinícola de la zona y que permiten descubrir los aromas y sabores de la uva garnacha, característica del territorio. Una gama innovadora que forma parte indispensable de su cocina de la garnacha, una apuesta gastronómica que elaboran en el restaurante Rodi, galardonado con el Premio Alimentos de España a la Restauración 2020.