De aroma intenso sin ser excesivamente punzante, en la boca comprobará que tiene un buen punto de sal y podrá recuperar las sensaciones que recuerdan a la leche con la que fue elaborado. Mantiene cierta mantecosidad, a pesar de sus meses de curación.
El éxito de estos quesos está en que maduran de forma natural en el secadero y mantienen la peculiaridad en la leche, procedente de rebaños que pastan en el corazón de Tierra de Campos. En formatos de 1,2 Kg. y 2,2 Kg. Aproximadamente,
QUESOS CAMPOS GOTICOS ES UNA FABRICA ARTESANAL CON EXPLOTACION GANADERA DE OVINO DE RAZA CHURRA QUE ELABORA QUESOS CASTELLANOS ARTESANOS DE LECHE CRUDA.
ELABORAMOS QUESOS DE LECHE CRUDA DE OVEJAS CHURRA PROPIAS SEMICURADOS, CURADOS Y AÑEJOS.
QUESO DE ROSCA DE CASTILLA Y LEON CAMPOS GOTICOS
CREMAS DE QUESO DE 110.- GR. EN TARRO DE CRISTAL DE 175.- GR. SEMICURADO NATURAL, A LAS FINAS HIERBAS Y CON QUESO AZUL DE CABRALES.
LECHAZO CHURRO PRECOCINADO EN LATA DE CONSERVA A FALTA DEL ULTIMO TOQUE EN COCINA.