QUESO ELABORADO CON: Leche cruda de oveja, cuajo natural, aceite de oliva virgen extra.
Origen de la leche: Castilla y León, España.
MADURACIÓN: 200-270 días
Quesos Lavega produce quesos de pasta prensada de oveja, mezcla y vaca en sus distintas curaciones, debido a su cercanía con explotaciones ganaderas de este tipo.
Elaboramos quesos en formato de 3 kilos y 1 kilo, y contamos con maquinaria para la elaboración de todo tipo de cuñas envasada al vacío.
Quesería Lavega está desde el primer momento buscando nuevos productos y formatos, que se van introduciendo en su red comercial, el último en comercializarse es el queso sin lactosa.