VINAGRE BALSAMICO AL GUSTO

• Expositor: PROGUISO - AL GUSTO
• Marca: AL GUSTO
• Categoría: VINAGRE BALSÁMICO

Nuestro Vinagre Balsámico, ha sido elaborado siguiendo el método ancestral de oxidación de vino y mosto concentrado, pero utilizando mosto de la variedad PEDRO XIMENEZ, que son, sin ninguna duda, las más apropiadas para conseguir los mejores vinagres balsámicos, no solo por su riqueza en azúcares, sino también por su contenido en ésteres aromáticos. Todo ello después de un tiempo adecuado de reposo y concentración en toneles de roble y en bodegas muy bien acondicionadas, recuperando así una tradición mozárabe del Siglo XIII y XIV.