1000 botellas - edición limitada con botellas numeradas.
Cosechando viñas viejas de Herdade dos Lagos, la uva se pisotea a pie y la fermentación se realiza en el ánfora de forma espontánea(levaduras autóctonas). Una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino está en contacto con la “madre” (pasta) durante 8 meses. No se agrega ningún producto durante el proceso de elaboración del vino, solo sulfurosos para la conservación del vino.