Es un vino elaborado con la variedad Albariño. Fermentó y maceró con sus pieles durante 182 días en depósito de acero inoxidable. Pasado ese tiempo, se dejó estabilizar de manera natural por frío sin ningún tipo de adición. Es un vino sin clarificar, con un mínimo aporte de sulfuroso justo en el momento del embotellado (36ppm).
Un vino marcado por su maceración en pieles que le aporta un ligero pero firme tanino y aromas a piel de naranja, jengibre, pomelos y frutas de hueso. Es un vino gastronómico que aúna el frescor de la variedad y la textura de la maceración en pieles.
Partida limitada y numerada; se elaboraron sólo 5.735 botellas.
•Península Vinicultores es una empresa colaborativa de producción y comercialización de vinos fundada en los valores de autenticidad, sostenibilidad y competitividad.
•Desde nuestra base en Madrid, gestionamos viñedos y bodegas de toda España para elaborar vinos de Estado. Cada estado se centra en los tipos y estilos de vinos que mejor hace y que puede producir de la manera más auténtica, sostenible y competitiva.
• Invertimos y gestionamos todos los aspectos de los estados vitivinícolas que gestionamos, integrando todas las decisiones, desde el viñedo hasta la copa. Buscamos hacer vinos que merezcan ser bebidos.
•El equipo humano de Peninsula es único en muchos sentidos. Somos igualmente viticultores, enólogos y comercializadores de vino.
•Nuestro equipo es global y multicultural. Hemos vivido, trabajado, hecho y vendido vino en todo el mundo durante décadas. Esto nos permite unir el conocimiento y el respeto por el terroir y las tradiciones locales con una perspectiva verdaderamente global y un profundo conocimiento de los diferentes mercados.
•La experiencia añadida de nuestro equipo es lo que nos permite integrar todos los pasos desde el viñedo hasta la copa, ofreciendo vinos superiores en autenticidad, sostenibilidad y competitividad.