Península Cebreros es uno de los dos vinos que nuestra compañía elabora en la Sierra de Gredos dentro del proyecto de Vinos de Montaña.
Toda la uva proviene del municipio de Cebreros, uno de los pueblos con más tradición vinícola y más viña vieja de la Sierra de Gredos. La combinación de suelos de granito y pizarra, viñas en ladera con orientación Sur y viña vieja de bajo rendimiento, rodeada de bosques de pinares, encinas y enebros, produce un Garnacha fresca pero carnosa, madura pero con un buen equilibrio con la acidez.
Este vino es el reflejo de estas características locales y una buena representación de la tipicidad de este municipio de la Sierra de Gredos. Se vendimió a mano y se fermentó en depósitos de hormigón, con la mínima intervención necesaria para respetar la expresión del lugar de la variedad.
Esta Garnacha procedente de Cebreros muestra intensos aromas a bayas crujientes negras y azules con notas de monte bajo. Es un vino jugoso, carnoso, y largo gracias al frescor y la intensidad de la fruta. De esta añada hemos elaborado una producción limitada y numerada de 23.880 botellas.
•Península Vinicultores es una empresa colaborativa de producción y comercialización de vinos fundada en los valores de autenticidad, sostenibilidad y competitividad.
•Desde nuestra base en Madrid, gestionamos viñedos y bodegas de toda España para elaborar vinos de Estado. Cada estado se centra en los tipos y estilos de vinos que mejor hace y que puede producir de la manera más auténtica, sostenible y competitiva.
• Invertimos y gestionamos todos los aspectos de los estados vitivinícolas que gestionamos, integrando todas las decisiones, desde el viñedo hasta la copa. Buscamos hacer vinos que merezcan ser bebidos.
•El equipo humano de Peninsula es único en muchos sentidos. Somos igualmente viticultores, enólogos y comercializadores de vino.
•Nuestro equipo es global y multicultural. Hemos vivido, trabajado, hecho y vendido vino en todo el mundo durante décadas. Esto nos permite unir el conocimiento y el respeto por el terroir y las tradiciones locales con una perspectiva verdaderamente global y un profundo conocimiento de los diferentes mercados.
•La experiencia añadida de nuestro equipo es lo que nos permite integrar todos los pasos desde el viñedo hasta la copa, ofreciendo vinos superiores en autenticidad, sostenibilidad y competitividad.