AOVE premium procedente de nuestra explotación agrícola. De cosecha temprana, procedente en exclusiva de las aceitunas recogidas en el árbol y molturado en nuestra almazara. Coupage de aceitunas picuda y picual.
El envasado se realiza sobre pedido en nuestra envasadora de la propia almazara.
Todo nuestro aceite premium está amparado bajo la Denominación de Origen Baena y con el sello de Calidad Certificada de la Junta de Andalucía.
Pocas zonas reúnen las características físicas necesarias para que el olivo pueda desarrollarse como lo hace en Baena, siendo sin duda un regalo de la naturaleza.Nuestra tierra es punto de encuentro entre las bondades naturales de su clima, la calidad de su tierra y el saber hacer de sus gentes, receptores de una cultura milenaria desarrollada en torno al cultivo del olivo y la elaboración de los mejores aceites de oliva del territorio.
Los cimientos sobre los que se edifican nuestras marcas son en realidad los mismos que han perdurado por siglos, y que consisten sobre todo en el amor por el trabajo bien hecho, así como en el convencimiento de poder aportar valor en un sector que aun tiene etapas por alcanzar.
Con estas ideas, nace en el año 2.000 Peña de Baena, una empresa que conjuga en su nombre el propio de la familia y también el del lugar de origen de muchos de los mejores aceites de oliva del mundo.En el tiempo recorrido desde su nacimiento, en Peña de Baena nos hemos ido transformando, buscando una mejora continua tanto en los olivares como las instalaciones originales con las que contábamos en los inicios.
Disponemos de explotaciones olivareras, almazara y envasadora propias, pudiendo asegurar una trazabilidad total de nuestros AOVEs.
Desde 2006 venimos cosechando los máximos galardones de la D.O. Baena , Diputación de Córdoba y Premio Mezquita, logrando en las últimas ediciones la Medalla de Oro, finalistas y Medalla de Bronce respectivamente.