VINO 100 % ALBARIÑO SOBRE LÍAS

  • Expositor: PAZO PEGULLAL
  • Marca: PAZO PEGULLAL
  • Categoría: DO Rías Baixas
7 meses sobre lías Albariño 100%Acidez total (TH”): 6,6 g/l Acidez volátil : 0,4 g/l Graduación: 12,5 %Azúcares: 3,20 g/l· COLOR Amarillo pajizo con tonos y ribetes dorados.· FRAGANCIA y AROMA Flores blancas, un toque sutil de manzana acompañado por un aroma peculiar de albaricoque seco, notas cítricas características de los kiwis. Gran potencia aromática que con el tiempo irá in crescendo. Un retronasal evolutivo y elegante.· ENTRADA EN BOCA Su untuosidad y salinidad dan a este nuevo vino la perfecta conexión con las papilas gustativas. Muy fresco y sabroso con una complejidad única. Tiene un equilibrio muy notable en nuestros vinos con la estructura armoniosa.· MARIDAJE Pazo Pegullal tiene la característica que no sólo combina extraordinariamente con pescados, sino también con carnes, le da la suavidad necesaria para fortalecer sus aromas . Y como no, con nuestros grandes baluartes, los quesos, que juegan un papel especial, sean del tipo que sean armonizan perfectamente sean del origen de donde provengan.

Granxa Pegullal S.A. es una empresa con más de 30 años de trayectoria dedicada principalmente a la explotación agrícola. Desde 2013 además de producir también comercializa dos productos de alta calidad: El vino albariño Pazo Pegullal y Tanto Me Da y el aceite de oliva virgen extra El Olivar de Pegullal. Actualmente presentes en algunos países de Centroamérica como, Panamá, Costa Rica o Bahamas; y en Europa, Reino Unido o Suiza y abriendo cada día más el mercado internacional. En España, grandes profesionales con estrellas Michelin en sus restaurantes cuentan con los productos de Granxa Pegullal S.A.. Así es que, nuestros clientes nos pueden encontrar en las cartas de lugares como Akelarre de Pedro Subijana y Arzak en Donostia, Lasarte de Martín Berasategui en Barcelona, Silabario en Vigo, L´Enoteca en Andorra o el Res-taurante Aponiente en Cádiz, entre algunos de los mejores restaurantes de España. Nuestros viñedos se encuentran bajo la denominación de origen Rías Baixas, una de las zonas vinícolas más lluviosas y húmedas de España. En cuanto a el AOVE se elaboran tres variedades: picual, arbequina y un coupage premiun. Estos olivos crecen en la comarca del Baixo Miño, próxima la desembocadura del río Miño en el atlántico. Las aceitunas son seleccionadas de manera totalmente artesanal y en la almazara se elabora un AOVE de calidad exquisita.