Este año el pais invitado al stand de ostras sorlut es PERÚ, varios cocineros peruanos elaboraran recetas donde se pone de manifiesto la cocina tradicional y de vanguardia de la mano de los chefs:
Jose del Castillo Rte Isolina (Peru)
Javier Foronda Rte Tripe
Recetas: Ostra con leche de tigre rocoto y fresas